株式会社 コモ が愛知県小牧市の工場で製造してる、からだにやさしい自然志向のパンです。非常時の保存食としても注目されています。

コモパンのおいしさは使われている天然酵母「パネトーネ種」の働きにあります。
パネトーネ種は、イタリア北部コモ湖周辺だけに生息する酵母と乳酸菌の大変珍しい複合体で、100年以上も前から伝統的に受け継がれている特別な天然酵母です。パネトーネ種による長時間熟成発酵により、保存料無添加なのに長期保存が可能なふしぎなパンです。

COMO天然酵母パン

クロワッサンシリーズ、小町シリーズ、デニッシュシリーズ、ワッフルシリーズ　他